クリスマスティーChristmas Tea
旬のオレンジと、スパイスの一種・クローブを使ったヨーロッパの伝統的なクリスマスティーのレシピ。
味良し、見栄え良し、体も温まる、3拍子揃った嬉しいアレンジティーです。
材料(2人分)
- セイロン リーフティー ティースプーン中盛り2杯
- 熱湯 320ml
- オレンジスライス 2枚
- クローブ 8～12粒
- グラニュー糖 ティースプーン2杯程度（お好みで）
作り方
- オレンジを厚さ5ｍｍほどにスライスし、均等にクローブを刺します。
- 湯通ししたポットに茶葉を入れます。
- 熱湯を注ぎ、2分半ほど蒸らします。
- スプーンでひとかきしたら、茶こしで茶葉を濾しながら、もうひとつのポットに移します。
- 1をカップに入れ、上からグラニュー糖をティースプーン1杯程度ふりかけ、上から紅茶を注げば出来上がりです。
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