【ケーキ生地】

1. オーブンを180度に予熱し、ケーキ型の内側に油をぬっておきます。
2. 牛乳をコンロかレンジで沸騰する手前まで温めます。ティーバッグを開け、茶葉を直接牛乳に加えたらそのまま冷めるまで置いておきます。
3. 大きめのボールにバターと砂糖を入れ、軽いふわふわのクリーム状になるまで混ぜます。卵を一つずつ入れながらよくかき混ぜ、サラダ油とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。
4. 薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を少しずつ加えます。2の紅茶が溶け出した牛乳も入れて、均一で滑らかな生地になるまでよく混ぜ合わせます。
5. 生地をケーキ型に流し込み、オーブンで30～40分（カップケーキの場合は18～20分）焼きます。竹串を刺してみて、串に生地がつかなければ焼き上がりです。
   オーブンから取り出し、バタークリームをぬるまでそのまま冷ましておきます。

【ハニーバタークリーム】

1. 大きめのボールにバターとはちみつを入れ、滑らかになるまで混ぜます。
2. 粉砂糖と塩を加え、全体が一つにまとまるまで混ぜます。バタークリームが緩すぎる場合は、ちょうど良い濃度になるまで粉砂糖を加えます。反対にバタークリームが固すぎる場合は、はちみつ（または少量の牛乳）加えて薄めます。
   バタークリームが甘すぎるときは、少量の塩を加えて好みの甘さに調整します。
3. ハニーバタークリームを冷ましておいたケーキにぬったり、絞り袋を使ってデコレーションすれば完成です。